Ela tem uma carreira notável com milhares de cópias vendidas ao longo de sua trajetória,  com o livro de História 'Eternamente Canudos" Romances ( Devolva a minha primavera, Férias sem Volta e Sonho de Sandro e Sica" cantos infanto juvenil -"Tre Storie Per Te, Arriverà Babbo Natale e Danny in fondo al mare' e livros de auto ajuda " O verbo da esperança" e Motiva-se que a permitiu de vender milhares de exemplares em vários países.

Além disso, é membro do Rotory E-Club Latinoamerica. Da Acadêmia de Letras e Artes e a Cofundadora da Editora "Edizioni We" de Nicola Bergamaschi na Itália, da Academia de Cultura da Bahia e é voluntária do CISOM. Recentemente, recebeu um Prêmio Agape  pela Literatura na Itália.

 Além disso Simona Adivíncula é a fundadora do grupo Escritores Brasileiros na Itália o qual publicam mais de 25 livros e também a Confudadora da Editora Edizioni We onde tem mais de 300 escritores italianos os quais estão espalhando em toda a Itália.